Crêpes fourrés

Préparation pour 4 personnes
⏱️ 20 minutes de préparation 

 Ingrédients

  • Des crêpes de la veille 🥞
  • Des lardons 🥓
  • 35g de farine
  • 35g de beurre
  • 25cL de lait🥛
  • 25g de fromage 🧀

Matériel de préparation

  • Une Casserole 
  • Une poêle 
  • Un fouet 

     

    Préparation

    1. Comme vous aurez des crêpes de la veille, donc besoin d'en refaire !
    2. - Donc pour commencer, dans une poêle bien chaude, faite revenir les lardons pendant une dizaine de minutes, selon les goûts de chacun.
    3. Ensuite, attaquez la béchamel. Pour cela, dans une casserole, faite fondre du beurre, puis y ajoutez la farine. Laissez cuire 1 minute pas plus, le mélange doit des traces au fond de la casserole.
    4. Puis ajoutez le lait, et continuer de remuer délicatement jusqu'à ce que la sauce épaississe.
    5. Une fois qu'elle est épaisse, ajoutez le fromage et remuez 1 à 2 minutes.
    6. Pour le montage de la crêpe, tartinez une crêpe de béchamel, en ajoutant les lardons, puis roulez jusqu'à la moitié, pliez les côtés comme un Burritto, puis finissez de rouler.
    7. Repassez quelques instants à la poêle, pour qu'elles soient un peu croustillantes et dégustez !

    "Moi, je cuisine tous les jours ! Mais jamais sans mon KOMI"

    Monique (une grand-mère pas comme les autres)