02 février 202215-30 min
Crêpes fourrés
Préparation pour 4 personnes
⏱️ 20 minutes de préparation
Ingrédients
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Matériel de préparation
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Préparation
- Comme vous aurez des crêpes de la veille, donc besoin d'en refaire !
- - Donc pour commencer, dans une poêle bien chaude, faite revenir les lardons pendant une dizaine de minutes, selon les goûts de chacun.
- Ensuite, attaquez la béchamel. Pour cela, dans une casserole, faite fondre du beurre, puis y ajoutez la farine. Laissez cuire 1 minute pas plus, le mélange doit des traces au fond de la casserole.
- Puis ajoutez le lait, et continuer de remuer délicatement jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Une fois qu'elle est épaisse, ajoutez le fromage et remuez 1 à 2 minutes.
- Pour le montage de la crêpe, tartinez une crêpe de béchamel, en ajoutant les lardons, puis roulez jusqu'à la moitié, pliez les côtés comme un Burritto, puis finissez de rouler.
- Repassez quelques instants à la poêle, pour qu'elles soient un peu croustillantes et dégustez !