ūüßá GAUFFRES √Ä LA COURGETTE ūüßá


Préparation pour 2 personnes
‚ŹĪÔłŹ30 minutes de pr√©paration¬†

 Ingrédients

Pour la p√Ęte √† la courgette :

  • 100 g de farine de votre choix
  • 1 Ňďuf bio
  • 2 courgettes

Pour la garniture :

  • 4 tranches de truite fum√©e
  • 1 poign√©e d'√©pinards frais
  • 1 yaourt
  • 1 filet de jus de citron
  • 1 brin de ciboulette ou de coriandre
  • ¬†huile d'olive
  • M√©lange d'√©pices pour avocado

Matériel de préparation

  • Mandoline
  • Une machine √† gauffre

         

        Préparation

        1. √Čpluchez, puis r√Ępez les courgettes √† l‚Äôaide d‚Äôun robot, ou d'une mandoline.
        2. Placez les courgettes r√Ęp√©es dans un torchon sec et propre pour retirer le maximum d‚Äôeau. Appuyez bien fort.
        3. Dans un r√©cipient, m√©langez les courgettes r√Ęp√©es essor√©es, l‚ÄôŇďuf, la farine compl√®te jusqu‚Äô√† obtenir une p√Ęte homog√®ne.
        4. Ensuite, faites cuire les gaufres dans votre appareil. ‚ö†ÔłŹ Pensez √† huiler les parois avec un filet d‚Äôhuile d‚Äôolive pour √©viter que vos gaufres accrochent. ‚ö†ÔłŹ
        5. Le temps de cuisson varie en fonction de l‚Äôappareil, environ 3 minutes pour les deux c√īt√©s.
        6. Pour la garniture, tout est possible ! On vous conseils d'ajouter de la truite fum√©e ou du saumon et une sauce au yaourt mais surtout du m√©lange d'√©pices pour avocado ! ūü•Ď
        7. Pour la sauce au yaourt, mélangez directement dans le pot le yaourt avec un filet de jus de citron, 1 pincée de sel et de poivre et de la ciboulette ou de la coriandre ciselée.

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        Monique (une grand-mère pas comme les autres)