29 juin 202215-30 min
Gnocchis aux Champignons et Poivrons avec une Burrata
Préparation pour 4 personnes
⏱️ 15 minutes de préparation
Ingrédients
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Matériel de préparation
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Préparation
- Préchauffer préalablement votre four à 200 °C. 🔥🔥
- En attendant, lavez les légumes. Une fois cette étape faite, coupez les poivrons en deux, enlevez les graines et coupez-les en lanières. Faites de même pour les tomates et les champignons que vous couperez en dés.
- Faites chauffer une poêle avec un filet d’huile d’olive, faites-y cuire les morceaux de tomates, de champignons ainsi que les lanières de poivrons avec le mélange d’épices pour Pomme de Terre.
- Mettez les légumes dans un bol et passer aux gnocchis.
- Poêlez les gnocchis pendant 5 minutes en les mélangeant souvent. Ils doivent devenir moelleux au cœur et croustillants à la surface.
- Ajoutez le bol de poivrons, de tomates et de champignons dans la poêle et mélangez-les aux gnocchis.
- Servez les gnocchis mélangés aux légumes dans une assiette et déposez une jolie burrata au milieu.
- Vous pouvez ajouter également quelques feuilles de basilic et/ou de parmesan râpé en fonction de vos envies.