Pancake de sarrasin

Catégorie Couverts Temps de préparation Temps de cuisson
Apéro 4 30 minutes /

En simple entrée, ou pour un apéro, c'est l'idéal pour cette saison. La fraîcheur de ce plat va surprendre plus d'une personne. En plus, c'est simple et rapide à faire !

Chez KOMI, on vous fait cuisiner tous les jours de la semaine, de manière simple et fun ! Et tout ça, en moins de 30 minutes. C'est pas beau ? Venez découvrir le goût original des pancakes de sarrasin, avec notre mélange d'épices pour Salade.

pancake de sarrasin, la recette de l’été simple et rapide


INGRÉDIENTS

Pour la pâte à pancake :
    • 100 g de farine de blé
    • 100 g de farine de sarrasin
    • 40 g de beurre 🧈
    • 25 cL de lait 🥛
    • 1 sachet de levure chimique
    • 1 œuf 🥚
    • 1 pincée de sel 🧂
Garniture :
  • 1 botte de radis
  • Fromage frais
  • Mélange d'épices pour Salade

MATÉRIEL DE CUISINE

  • 1 balance de cuisine
  • 1 saladier
  • 1 fouet
  • 1 poêle

 

PRÉPARATION

  1. Dans un saladier, ajoutez la farine de blé, la farine de sarrasin, la levure, une pincée de sel, mélangez le tout.
  2. Ajoutez petit à petit le lait, le beurre fondu, puis l'œuf et remuez jusqu’à obtention d’une pâte bien lisse.
  3. Faite chauffer un peu de matière grasse dans la poêle, lorsque celle-ci est chaude, versez une petite louche de pâte et retourner le pancake quand des bulles apparaissent.
  4. Une fois que vous avez fait cuire tous les pancakes, tartinez les pancakes de fromage frais.
  5. Ajoutez à vos pancakes tartinés, des rondelles de radis ou simplement des radis coupés en deux.
  6. Saupoudrez le tout avec le mélange d'épices pour salade et le tour est joué ! 🧑‍🍳

Bon appétit à tous !



 

Avec le mélange d’épices pour Salade, vous allez faire d’un incontournable accompagnement à table, des petites merveilles culinaires. La ciboulette et l'origan vont donner un goût plus long en bouche, les graines de tournesol elles, vont apporter du croquant. Vous pouvez aussi ajouter votre mélange directement dans vos vinaigrettes. Promis, ce sera bon, on ne vous raconte pas de salade ! Ce petit pot coloré, avec sa composition unique, vous permettra de faire des recettes simples et rapides, pour toute la famille !

Vous n'avez pas envie de manger de salade ce soir ? Pas de panique. Vous pouvez évidemment utiliser le mélange d’épices pour Salade avec tous vos ingrédients préférés. Et surtout, nous avons plein d'autres mélanges d'épices pour tous les goûts et saveurs. On va ouvrir de nouveaux horizons culinaires, chez les grands et les petits.


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"Moi, je cuisine tous les jours ! Mais jamais sans mon KOMI"

Monique (une grand-mère pas comme les autres)