Pasta à la bolo

 Mélange d'épices pour pasta de KOMI

Préparation pour 4 personnes 
⏱️ 30 minutes de préparation

Ingrédients 
  • 400g de viande haché
  • 400g de vos pâtes préférées 
  • 1 carotte
  • 1 oignon 
  • 1 boule de mozzarella 
  • 30 cl de coulis de tomates
  • Parmesan
  • Huile d'olive
  • Mélange d'épices pour PASTA de Komi

Matériel de préparation

  • Une Poêle 
  • Une Casserole
  • Un couteau

 

Préparation

  1. Commencez par éplucher et couper en dés les carottes. Ensuite épluchez et hachez finement l'oignon.
  2. Puis mettez dans une grande casserole de l'eau salée à chauffer.
  3. Pendant que l'eau commence à bouillir, faites revenir, dans une poêle huilée, vos oignons, les carottes et la viande hachée. Attention de bien ajouter les ingrédients, l'un après l'autre. La durée de cuisson n'est pas la même.
  4. Une fois que l'eau est à ébullition, versez-y les pâtes et laissez-les cuire 8 à 11 minutes selon les types et n'oubliez pas de les remuer régulièrement pour qu'elles ne collent pas entre-elles.
  5. Ajoutez dans votre poêle le coulis de tomates, une cuillère à soupe d'eau de cuisson des pâtes, ainsi que quelques pincées du mélange d'épices pour PASTA.
  6. Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et disposez-les dans une assiette, puis versez-y la sauce bolognaise sur vos pâtes.
  7. Complétez avec des petits bouts de parmesan et saupoudrez  de quelques pincées du Mélange d'épices pour PASTA de Komi.
  8. Vous n'avez plus qu'à vous régaler !

"Moi, je cuisine tous les jours ! Mais jamais sans mon KOMI"

Monique (une grand-mère pas comme les autres)