PÂTES AUX ASPERGES
| Catégorie | Couverts | Temps de préparation | Temps de cuisson |
| Plat | 4 | 15 minutes | 20 minutes |
Au menu du jour : les pâtes aux asperges ! Facile et rapide à préparer, cette recette est le moyen parfait de faire manger plus de légumes à vos enfants et sans les faire râler !
Chez KOMI, on vous fait cuisiner tous les jours de la semaine, de manière simple et fun ! Et tout ça, en moins de 30 minutes. C'est pas beau ? Venez redonner du goût à vos asperges, avec notre mélange d'épices pour Pasta.
|
INGRÉDIENTS
|
MATÉRIEL DE CUISINE
|
PRÉPARATION
- Blanchir les pointes d’asperges environ 2 min dans l’eau salée.
- Retirez-les avec une écumoire, rafraîchissez les sous l’eau froide, égouttez-les puis mettre de côté.
- Ensuite, plongez les pâtes dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient "al dente". Ajouter les pointes d'asperges 2 min avant la fin de cuisson et gardez en quelques-unes pour la déco finale.
- Réserver environ 1 dL de cette eau de cuisson, puis égouttez-les pâtes et les tranches d’asperges.
- Dans une poêle, faites fondre le beurre.
- Hacher finement l'ail et l'oignon, faites les revenir deux minutes dans la poêle puis les mouiller environ 2 minutes avec le vin.
- Dans cette même poêle, verser la crème fraîche et porter à ébullition.
- Baisser le feu et laisser mijoter environ dix minutes.
- Ajoutez-y les pâtes, les tranches d’asperges et l'eau de cuisson réservée. Mélanger, le temps de bien chauffer, et saupoudrer avec le mélange d'épices pour Pasta autant que vous le souhaitez.
- En parallèle, prendre une autre poêle et faire chauffer l'huile d'olive. Y ajouter les pointes d'asperges et les faire cuire deux minutes environ tout en mélangeant.
- Répartir les pâtes sur des assiettes, décorer avec les pointes d’asperges et dégustez !
De saison, les asperges seront parfaites pour rajouter de la fraîcheur dans votre plat !
Bon appétit à tous !
Avec le mélange d’épices pour Pasta, vous allez cuisiner comme la Mama italienne ! Avec sa composition provençale, à base d’herbes, vous allez twister tous vos plats de pâtes. Mais n’hésitez surtout pas à l’utiliser aussi pour vos Pizza. Ce petit pot coloré, avec sa composition unique, vous permettra de faire des recettes simples et rapides, pour toute la famille !
Vous n'avez pas envie de manger de pâtes ce soir ? Pas de panique. Vous pouvez évidemment utiliser le mélange d’épices pour Pasta avec tous vos ingrédients préférés. Et surtout, nous avons plein d'autres mélanges d'épices pour tous les goûts et saveurs. On va ouvrir de nouveaux horizons culinaires, chez les grands et les petits.
 |
 |
