Poulet Yassa 🍗
| Catégorie | Couverts | Temps de préparation | Temps de cuisson |
| Plat | 2 | 10 minutes | 15 minutes |
Â
Aujourd'hui, au menu : Un poulet yassa, tout droit venu d'Afrique. C'est la recette traditionnelle sénégalaise la plus populaire. Pleine de saveurs et d'épices, cette recette va réveiller vos papilles !
Chez KOMI, on vous fait cuisiner tous les jours de la semaine, de manière simple et fun ! Et tout ça, en moins de 30 minutes. C'est pas beau ? Venez découvrir les saveurs d'Afrique, avec notre mélange d'épices pour Cochonnaille.
|
INGRÉDIENTS
|
MATÉRIEL DE CUISINE
|
Â
PRÉPARATION
- Émincez les oignons et le piment vert, mettez-les dans un récipient. Ajoutez du mélange d'épices pour Cochonnaille, 1 C. à S. de poivre, 1 cube de bouillon (que vous écrasez), 3 C. à S. de moutarde, puis ajoutez le jus d’un citron et mélangez le tout.
- Mettez l’ensemble à cuir dans une poêle. Laissez mijoter une bonne quinzaine de minutes.
- Maintenant, nous passons au NOKOSS (farce du poulet). Faites passer les gousses d’ail, le persil, du mélange d'épices pour Cochonnaille, de l’huile d’olive et 1 C. à S. de moutarde au mixeur.
- Faire une incision dans chaque pignon de poulet, pour y insérer le NOKOSS, à l’aide d’une petite cuillère. Puis mettez les à cuir au four, 180°C, pendant 20 minutes.
- Faire une incision dans chaque pignon de poulet, pour y insérer le NOKOSS, à l’aide d’une petite cuillère. Puis mettez les à cuir au four, 180°C, pendant 20 minutes.
- Ajoutez dans la poêle où se trouvent vos oignons : un verre d’eau, des feuilles de laurier, les pignons de poulet, du maïs, des olives vertes, de la harissa, puis mélangez. Laissez mijoter une bonne quinzaine de minutes.
- Pendant ce temps, faites cuire le riz et une fois que c’est fait, il ne vous reste plus qu’à déguster !
Et bon appétit !
VIDÉO RECETTE
Â
Avec le mélange d’épices pour Cochonnaille, vous avez enfin trouvé votre marinade idéale. Badigeonnez vos côtelettes de porc ou vos cuisses de poulet avec ce mélange d’épices et un peu d’huile, laissez reposer 15 minutes et hop, ça part sur le barbecue. On dirait un vrai chef et c’est simple comme bonjour. Ce petit pot coloré, avec sa composition unique, vous permettra de faire des recettes simples et rapides, pour toute la famille !
Vous n'avez pas envie de manger de la viande de cochon ce soir ? Pas de panique. Vous pouvez évidemment utiliser le mélange d’épices pour Cochonnaille avec tous vos ingrédients préférés. Et surtout, nous avons plein d'autres mélanges d'épices pour tous les goûts et saveurs. On va ouvrir de nouveaux horizons culinaires, chez les grands et les petits.
  |
