Purée de butternuts et champignons

Préparation pour 4 personnes
⏱️ 30 minutes de préparation 

 Ingrédients

Matériel de préparation

  • Une casserole  
  • Un mixeur 
  • Un bol
  • Une planche à découper 
  • Un couteau 

     

     

    Préparation

    1. Eplucher et couper les butternuts et les champignons, puis émincer les échalotes, ails et oignons nouveaux. 
    2. Dans une casserole bouillante, verser les butternuts coupés, laisser cuire 10min, puis rajouter les champignons pendant 5 minutes.
    3. Une fois le tout cuit, égoutter les légumes , puis les verser dans un récipient avec l’ail, les échalotes et le persil. Ajouter le mélange d’épices Spicy Meat.
    4. Mixer l'ensemble, jusqu’à obtenir une texture de purée 
    5. Saupoudrer avec le mélange d’épices spicy meat pour encore plus de goût 
    6. Il ne vous reste plus qu’à déguster avec un oeuf poché par exemple !