Sardines grillées et salade de pâtes

Mélange d'épices pour pasta de KOMIMélange d'épices pour poisson de KOMI
Sardines grillées et salade de pâtes avec le mélanges d'épices pour poisson et pasta de Komi

Préparation pour 4 personnes 
⏱️ 25 minutes

 Ingrédients : 

Matériel de préparation : 

  • Une casserole 
  • Une passoire 
  • Une planche à découper
  • Une poêle
  • Un saladier 
  • Une assiette 
  • Une rape
  • Un bol

 

Préparation 

  1. Dans une casserole d'eau bouillante, mettre les coquillettes à cuire avec une feuille de laurier et un peu d'huile d'olive. 
  2. Dans un saladier, mettre le parmesan, le Mélange d'épices pour Pasta de Komi, des zestes d'un citron et son jus et de l'huile d'olive. 
  3. Une fois les pâtes cuitent et essorés, les refroidir avec de l'eau froide.
  4. Ajouter les pâtes dans le saladier. 
  5. Couper la roquette et le basilic grossièrement pour garder leur texture et ajouter les dans les pâtes. 
  6. Dans une assiette, mettre de l'huile d'olive et le Mélange d'épices pour Poisson de Komi
  7. Ajouter du romarin dans la sardine ouverte en deux.
  8. Tremper la sardine dans l'assiette. 
  9. Dans une poêle huilée, mettre à cuire les sardines 3 minutes de chaque côté.
  10. Dans un bol, ajouter du persil découpé, des zestes d'orange et de citron ainsi que son jus, de l'huile d'olive, du sel et une gousse d'ail râpé. 
  11. Une fois les sardines cuitent, ajouter le contenu du bol sur chaque sardine. 

 

Cette recette est idéale pour un été en famille ou entre amis, en seulement 25 minutes, vous allez vous régaler !