Soupe de carottes

Préparation pour 4 personnes 

Ingrédients  600g de carottes 1 pomme de terre 1 oignon 1 L de bouillon de volaille Huile d'olive Mélange d'épices pour LÉGUMES de Komi

Matériel de cuisine Une planche à découper Une marmite Un mixeur

 

Préparation : 

1. Émincer l'oignon, éplucher et couper les carottes en petits morceaux. 
2. Faire chauffer un peu d'huile dans la marmite. 
3. Faire revenir l'oignon dans la cocotte minute. 
4. Ajouter les carottes et la pomme de terre pendant 5 minutes. 
5. Ajouter le bouillon de volaille dans la marmite fermée pendant 10 minutes. 
6. Ajouter le mélange d'épices pour légumes. 
7. Mixer tous les ingrédients jusqu'à une consistance de soupe. 

Cette soupe de carottes est simple, saine et rapide ! 

Que des bons ingrédients et en plus vous pouvez ajouter des croûtons, de l'emmental ou encore de la crème fraîche selon vos envies ! 

Bon appétit !