Spatzles aux pleurotes et lardons
| Catégorie | Couverts | Temps de préparation | Temps de cuisson |
| Plat | 4 | 20 minutes | 20 minutes |
Vous connaissez les spatzles ? Ce sont des pâtes allemandes ! Cette recette simple et saine de spatzles aux pleurotes et lardons est parfaite pour une soirée cocooning ou entre amis ! Bonne dégustation !
Chez KOMI, on vous fait cuisiner tous les jours de la semaine, de manière simple et fun ! Et tout ça, en moins de 50 minutes. C'est pas beau ? Venez découvrir le goût original des spatzles, avec notre mélange d'épices pour Pasta.
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INGRÉDIENTS POUR LES SPATZLES
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MATÉRIEL DE CUISINE
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PRÉPARATION POUR LES SPATZLES
- À l'aide de la passoire ou d'un tamis, désépaissir la farine en formant un puit avec dans le saladier.
- Ajouter dans le puit les œufs et le sel.
- Mélanger le tout. Ajouter l'eau petit à petit.
- Faire bouillir dans une casserole de l'eau salée.
- Étaler la pâte sur la planche à découper. Couper des lamelles à l'aide de la spatule.
- Mettre les lamelles de pâte dans la casserole d'eau salée. Une fois les spatzles remontées à la surface, la cuisson est terminée.
- Égoutter et rincer les à l'eau froide avec la passoire.
- Rincer les champignons et les poireaux.
- Sur la planche à découper, couper les champignons et les poireaux en petits morceaux.
- Dans la poêle sans huile ni beurre, faire revenir les pleurotes. Une fois l'eau dégorgée, retirer les pleurotes, les mettre dans un bol et nettoyer la poêle.
- Mettre le beurre et les lardons.
- Une fois croustillant, ajouter les pleurotes, les poireaux et le mélange d'épices pour Pasta.
- Ajouter les spatzles dans la poêle et mélanger à feu doux.
Bon appétit à tous !
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