Sticks de mozza

Ingrédients
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Matériel de préparation
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Préparation
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Coupez la mozzarella, en longueur (pour former des petits rectangles). Vous pouvez aussi acheter des billes de mozzarella directement.
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Hachez finement le persil, puis mélangez à la chapelure dans un bol.
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Dans un bol, battez un œuf avec le mélange d'épices pour poulet.
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Pour la panure, commencez par tremper la mozzarella dans l’œuf, puis dans la chapelure. Refaire l’opération 1 à 2 fois, pour que le stick soit encore plus croustillant.
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Il ne vous reste plus qu’à plonger les sticks dans une huile chaude, dans la poêle, pendant 5 à 10 minutes.
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Astuce : lorsque vous sortez les sticks de l’huile, déposez-les sur du papier absorbant. Cela permet de retirer l’huile, tout en conservant le croustillant.
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À servir chaud, pour avoir le filet de fromage coulant comme on aime !