Taboulé a la KOMI

Préparation

1. Préparez en amont votre semoule, pour cela verser la dans un saladier, ajoutez-y 2 c. à soupe d'huile d'olive et une belle pincée de fleur de sel. Puis versez 200 g d'eau bouillante sur votre semoule. Couvrez et laissez gonfler 30 minutes minimum.
2. Dans un saladier coupez les tomates cerises et le concombre en dés. Ajoutez-y le jus du citron, la menthe ciselée et le mélange d'épices pour avocat. Mélangez bien le tout.

3.  Avant d'incorporer votre mélange, égrainez votre semoule à l'aide d'une fourchette pour éviter les grumeaux.

4. Il ne vous reste plus qu'à servir ou pour plus de fraîcheur, laissez au frais, quelques minutes pour qu'elle soit encore meilleure !