Données nutritionnelles avocats

Valeurs théoriques pour 100g de produit déshydraté
Energie (kJ) 1298
Energie (kcal) 309
Matières grasses en g 6,1
 Dont acides gras saturés en g 0,8
Glucides en g 45
Dont sucres en g 29
Fibres en g 15
Protéines en g 11
Sel (Nax2.5)en g 14,8

Sources : Food Composition and Nutrition Tables, Souci, Fachmann, Kraut, tables USDA, CIQUAL et données fournisseurs