Valeurs théoriques pour 100g de produit déshydraté
Energie (kJ) 1274
Energie (kcal) 305
Matières grasses en g 8,8
 Dont acides gras saturés en g 3,1
Glucides en g 37
Dont sucres en g 13
Fibres en g 25
Protéines en g 7
Sel (Nax2.5)en g 19,8

Sources : Food Composition and Nutrition Tables, Souci, Fachmann, Kraut, tables USDA, CIQUAL et données fournisseurs