Valeurs théoriques pour 100 g de produit déshydraté
Énergie (kJ) 1069
Énergie (kcal) 257
Matières grasses en g 8,1
 Dont acides gras saturés en g 1,5
Glucides en g 22
Dont sucres en g 11
Fibres en g 26
Protéines en g 11
Sel (Nax2.5) en g 19,8

Sources : Food Composition and Nutrition Tables, Souci, Fachmann, Kraut, tables USDA, CIQUAL et données fournisseurs