Valeurs théoriques pour 100g de produit déshydraté
Energie (kJ) 1040
Energie (kcal) 248
Matières grasses en g 2,4
 Dont acides gras saturés en g 0,4
Glucides en g 36
Dont sucres en g 20
Fibres en g 19
Protéines en g 11
Sel (Nax2.5)en g 19,8

Sources : Food Composition and Nutrition Tables, Souci, Fachmann, Kraut, tables USDA, CIQUAL et données fournisseurs