Données nutritionnelles pomme de terre

Valeurs théoriques pour 100g de produit déshydraté
Energie (kJ) 1193
Energie (kcal) 284
Matières grasses en g 5,1
 Dont acides gras saturés en g 1,0
Glucides en g 40
Dont sucres en g 15
Fibres en g 15
Protéines en g 12
Sel (Nax2.5)en g 19,8

Sources : Food Composition and Nutrition Tables, Souci, Fachmann, Kraut, tables USDA, CIQUAL et données fournisseurs