Valeurs théoriques pour 100g de produit déshydraté
Energie (kJ) 1181
Energie (kcal) 283
Matières grasses en g 7,4
 Dont acides gras saturés en g 1,5
Glucides en g 30
Dont sucres en g 11
Fibres en g 22
Protéines en g 13
Sel (Nax2.5)en g 19,8

Sources : Food Composition and Nutrition Tables, Souci, Fachmann, Kraut, tables USDA, CIQUAL et données fournisseurs