Données nutritionnelles salade

	Valeurs théoriques pour 100 g de produit déshydraté
Énergie (kJ)	1372
Énergie (kcal)	328
Matières grasses en g	12
Dont acides gras saturés en g	1,4
Glucides en g	35
Dont sucres en g	19
Fibres en g	14
Protéines en g	13
Sel (Nax2.5) en g	19,8

Sources : Food Composition and Nutrition Tables, Souci, Fachmann, Kraut, tables USDA, CIQUAL et données fournisseurs