Section des chefs

Petite sélection de nos meilleurs spots pour bruncher dans toute la France

Thomas Duhamel - Co-Fondateur & Chef Exécutif	C'est quoi ? L’ODÉON est né à Dubaï en 2018, grâce à un CAFÉ créé avec sa partenaire Morgane Duhamel, puis au fil du temps avec les services de restauration. Le chef Thomas souhaite servir une cuisine simple à travers des produits sélectionnés et des recettes exceptionnelles.
C'est quoi ? L’ODÉON est né à Dubaï en 2018, grâce à un CAFÉ créé avec sa partenaire Morgane Duhamel, puis au fil du temps avec les services de restauration. Le chef Thomas souhaite servir une cuisine simple à travers des produits sélectionnés et des recettes exceptionnelles.	Thomas Duhamel - Co-Fondateur & Chef Exécutif
5 Rue Saint-Saëns, 13001 Marseille Instagram : @deiamarseille	34 Rue de la 1ère Armée, 67000 Strasbourg Instagram : @madamejulia_strasbourg

Le saviez-vous ?

Si vous etes fous de cuisine saine mais gourmande et avec du goût, vous connaissez sûrement le chef tendance du moment, OttoLenghi. https://www.instagram.com/ottolenghi/ Ce chef anglo israelien est l’auteur de nombreux livres de recettes, tel que Flavour, Simple, plenty more… tous ayant des thématiques différentes, pouvant toucher aussi bien les grands chefs étoilés que les mamans qui veulent épater leur entourage aux repas de famille. Pour ceux qui comme nous ne sont pas de vrais cordons bleus mais sont mordus de cuisine saine, ont un petit budget et peu d’ustensiles, vous devez absolument vous munir de son livre Simple. Comme nous, ce livre vous propose des recettes qui seront prêtes en moins de 30 minutes, ne nécessitant pas plus de 10 ingrédients et le moins d’ustensiles possible. Attention, ce livre est surtout adapté aux végétariens, les recettes sont fulls légumes. Mais ciao les légumes fadass à la vapeur, ces recettes sont plus goûteuses les unes que les autres. Voici quelques recettes qu’on a déjà testé pour vous mettre l’eau à la bouche ! Visiblement, nous ne sommes pas les seuls à être fan de ce chef, François Régis Gaudry, journaliste culinaire chez Très très bon tv, cuisine lui aussi les recettes d’ottolenghi et nous vend du rêve, comme vous pouvez le voir ici!

Mais l'avocat a aussi énormément d'effets positifs sur notre organisme. Alors que faire ?